César Guilamo, Eduardo Bautista, Paolo Bonomo y Ventura Serra.

César Guilamo, Eduardo Bautista, Paolo Bonomo y Ventura Serra.

Los ejecutivos del hotel Barceló Santo Domingo ofrecieron un cóctel para dar a conocer a su chef ejecutivo, Eduardo Bautista Monclus y a Paolo Bonomo, encargado del área de pastelería, así como la apertura de sus nuevos Salones Lina, con capacidad de cinco a quince personas.

La actividad sirvió para destacar la trayectoria de estos profesionales de la gastronomía, quienes tienen una vasta experiencia cada uno en sus áreas.

Eduardo Bautista, cuenta con muchos años de trayectoria en diferentes hoteles y restaurantes del país, así como una carrera forjada en las mejores universidades fuera y dentro de República Dominicana.

Mientras que Paolo Bonomo es italiano y un conocido pastelero con muchos años de trayectoria en el área, en su país natal fue elejido como el primer pastelero en la  “Escuela de Cocineros del Centro de Entrenamiento Militar de Taranto”, y en sus inicios emprendió su propio negocio.

Bocados de pan

Bocados de pan

El encuentro celebrado en el nuevo Salón Lina, contó con la presencia de personalidades ligadas al mundo de la gastronomía, personalidades de la vida nacional, clientes y relacionados, quienes compartieron en una agradable velada y a la vez degustaron las creaciones de estos maestros del arte culinario.

César Güílamo, Director General del hotel al pronunciar las palabras de bienvenida, destacó que esta nueva área de eventos está conformada por un gran Salón Lina y cinco breakout roomos, que busca brindar un mejor servicio a los clientes colaboradores que buscan en el hotel amplios espacios para sus celebraciones en el mismo centro de la ciudad.

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