Uffff, con todas estas investigaciones de salud, terminará hasta el agua siendo un problema. Muchos son los que evitan las harinas, el gluten, el azúcar, las grasas…

Y hablando de gluten, quizás sepan, que pacientes con enfermedad celiaca, son intolerantes al gluten, por lo tanto, deben erradicarlo totalmente de su dieta diaria.

Sin embargo… siéntese, para que no se caiga… Según un estudio hecho en la universidad de Harvard, las personas que no son celiacas, no deben eliminar el gluten de sus vidas. Ya que lejos de traernos un beneficio, aumentamos el riego de desarrollar diabetes tipo 2.

Además, los alimentos libres de gluten tienen menos cantidad de fibra dietética y de otros micronutrientes, por lo que son menos nutritivos. Y para rematar, suelen ser mas caros.

¿Cómo les quedó el ojo?

 

 

Sobre El Autor

Pilar Aristy Capitán
Editora de Vida y Tecnología

Psicóloga Clínica con Diplomado en Evaluaciones Psicológicas Técnico en Cinematografía. Experiencia en producción y presentadora de TV

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